もろみ酢、ハブ原酒、崎山もろみ酢、泡盛百年酢、ハブ酒、泡盛、等々を格安で取り揃えております。

営業曜日:月~金 営業時間:9時~19時 定休日:土曜日・日曜日 【但し土日を除く祝日は営業】
お電話でのご注文は 0740-25-2137 へお気軽にお問い合わせくださいませ!

【近江屋泡盛館】もろみ酢・ハブ酒・泡盛・ハブ原酒・泡盛百年酢、等々を通販。
ホーム ::  崎山酒造廠 島酒 35度 720ml 泡盛 ログイン   

崎山酒造廠 島酒 35度 720ml 泡盛

4,150円


極み立つうまさ。
創業明治38年、歴史に育まれ、
     より磨きをかけた銘酒

~命之玉(二重構造左回転仕掛け壷仕込み)~

命の玉の壷で熟成させた泡盛の逸品です。
琉球の神秘的な味わいと、琉球王朝時代から受け継がれてきた製法で造られた泡盛のまろやかさをお楽しみください。



・崎山酒造の商品ラインアップはこちら

■泡盛放送局からです■

泡盛放送局が始まってからの
初の女性ゲストだった崎山さんでしたが、
お話や語り口調も、すごく落ち着いていました。
会社でも総合的な管理をされていらっしゃるとのことでしたので、
それも充分納得です。

崎山酒造廠は戦前、首里赤田で創業し、
戦後、官営工場として現在の伊芸に工場を移すなど、
工場の場所や形態は変わっていきましたが、
現在は、民営として金武町で創業を続けておられます。

崎山酒造廠の泡盛の特徴ですが、
通常、伝統的手法とされてきた【老(ひね)麹】という製法からさらに、
三日麹と呼ばれる、麹を1日長く寝かせる手法(※注)を用いて、
泡盛を製造しています。この製法で作ることにより、
まるみのある、こくのある、キレのいい泡盛ができるとのこと。

※注)麹を長く寝かせると、脂肪酸がでてくるのだそうです。
この脂肪酸が泡盛の旨さを引き立てます。

さらに崎山酒造廠さんの、もうひとつの特徴は、
その泡盛に使われる「水」です。
金武町伊芸はもともと水の豊かな土地なんだそうですが、
その天然水(軟水)を、仕込みの段階から使います。
その使い方も、なるべく自然な形で使うのだそうです。


放送ではその他にも、最近発売されたこだわりの古酒のお話、
管理・貯蔵やブレンド技術などのお話もしてくださり、
あっという間に時間となってしまいました。

最後にお話いただいた、崎山酒造廠さんが今後目指していく、
『松藤ならではのオンリーワンでありたい!
 自然に環境にやさしい企業でありたい!』
という言葉、私たちも見習わなくてはいけませんね。

■泡盛放送局からでした・・■






カートに入れる:



近江屋泡盛館 Copyright c 2004 近江屋泡盛館
TEL: 0740-25-2137

FAX: 0740-25-6051

ネット販売部のみ、お電話でのご注文・ご質問は、9:00~19:00に、誠に恐縮ながらよろしくお願い申しあげます。

広告掲載・SEO等のセールス電話は、一切お断りしております。

このトップページの商品写真は、ごく一部の商品です。
この写真商品以外の商品は、左のカテゴリーの中にございます。
また、商品のご説明は、商品名か写真をクリックしてください!

安い!早い!高品質!の近江屋泡盛館です!

泡盛、もろみ酢、クロレラ、沖縄健康食品の近江屋泡盛館 【awamorikan.com】 は近江屋株式会社の通信販売サイトです

泡盛・もろみ酢・クロレラ(沖縄石垣八重山純国産)・沖縄健康食品
近 江 屋 泡 盛 館 のTOP最上部へもどります。

IPアドレス: 44.222.134.250